RÉGI MAGYAR GYÜMÖLCSFAJTÁK KULTÚRÁJA

25. AGRÁR- ÉS ÉLELMISZERGAZDASÁG RÉGI MAGYAR GYÜMÖLCSFAJTÁK KULTÚRÁJA Kategóriája: agrár- és élelmiszergazdaság Befogadása: 2016. február 18. Érték helye: Gyulai Települési Értéktár A középkori Magyarország Európa gyümölcsös Édenkertje volt. A törökök után néhány nagy gyümölcsésznek (pl. Bereczki Máté) sikerült helyreállítani a hódoltság előtti állapotokat. Noha a kapitalizmus javarészt kiszorította a hagyományos ipari termelést, a génbankok sok …

Olvasson tovább...

A GYULAI SAVANYÚ KÁPOSZTA

24. AGRÁR- ÉS ÉLELMISZERGAZDASÁG A GYULAI SAVANYÚ KÁPOSZTA Kategóriája: agrár- és élelmiszergazdaság Befogadása: 2016. február 18. Érték helye: Gyulai Települési Értéktár káposztaféléket több száz éve termesztik hazánk egész területén a bennük lévő számos vitamin miatt. Mivel jól eltarthatóak, az év minden részében fogyaszthatóak. Táplálkozás szempontjából a fejes káposzta az egyik legértékesebb növény: gazdag antioxidánsokban, gyulladásés …

Olvasson tovább...

MÉZ GYULÁN

23. AGRÁR- ÉS ÉLELMISZERGAZDASÁG MÉZ GYULÁN “ A gyulai értékek között is” Kategóriája: agrár- és élelmiszergazdaság Befogadása: 2021 Érték helye: Gyulai Települési Értéktár A népegészségügyi termékadóról szóló törvény 2014-ben így módosította a méz fogalmát: „Az Apismellifera méhek által a növényi nektárból vagy élő növényi részek nedvéből, illetve növényi nedveket szívó rovarok által az élő növényi …

Olvasson tovább...

SZIKVÍZ GYULÁN

22. AGRÁR- ÉS ÉLELMISZERGAZDASÁG SZIKVÍZ GYULÁN “ A gyulai értékek között is” Kategóriája: agrár- és élelmiszergazdaság Befogadása: 2021 Érték helye: Gyulai Települési Értéktár A szódavíz hungarikum, hagyományos neve a szikvíz, amelynek eredete abból a tényből fakad, hogy a készítéséhez felhasznált szénsavat tévesen a sziksóval azonosították. A szóda kémiai neve valójában nátriumkarbonát, nagy nyomás alatt lévő …

Olvasson tovább...